szparagi z jajkiem w koszulce w sosie holenderskim

Składniki dla 2 osób:
pęczek białych szparagów
2 żółtka
3 łyżki białego wina
1/3 kostki masła - roztopionego i wystudzonego

2 jajka
1/3 szklanki octu

Szparagi obrać obieraczką do ziemniaków lub ostrym nożem. Zagotować posoloną wodę z 1 łyżeczką cukru. Wrzucić szparagi, gotować 10-15 minut. Szparagi powinny być lekko chrupiące, nie rozgotowane.

W czasie gdy gotują się szparagi, nastawić wodę na jajka w koszulkach - do wody dodać ocet.

Sos: do rondelka wrzucić 2 żółtka i wino. Na bardzo małym ogniu ubijać trzepaczką do czasu, aż powstanie aksamitny sos. Zdjąć z ognia, stopniowo dodać roztopione masło cały czas ubijając. Doprawić solą i pieprzem. Przykryć, żeby nie wystygł.

Do gotującej się wody z octem delikatnie wkładać rozbite wcześniej do filiżanki (pojedynczo) jajka. Gotować 3 minuty.
Wyjąć ugotowane szparagi, na nie wyjąć łyżką cedzakową po 1 jajku w koszulce, polać sosem.

sałatka z bobu

Składniki:
70 dag bobu
1 łyżka soku z cytryny
garść świeżej mięty
1 łyżka oliwy
sól, pieprz

Bób ugotować (nie rozgotować). Odcedzić, wystudzić, obrać.
Obrany bób przełożyć do salaterki.
Z oliwy, soku z cytryny i mięty przygotować sos. Doprawić solą i pieprzem.
Bób polać sosem. Schłodzić.

Owocowa sałatka ze szpinaku z wątróbką

Sałatka jest lekko słodka i pikantna. Dość wyrazisty sos nadaje charakter szpinakowi a mandarynki go łagodzą. Lubię wątróbkę z owocami. Mandarynki fajnie komponują się w tym daniu.

Składniki:
garść szpinaku baby
1 duża cebula
1 łyżka mąki
olej do smażenia
szczypta majeranku
wątróbka
1 mandarynka

sos:
2 płaskie łyżeczki musztardy
1 łyżeczka octu balsamicznego
szczypta cukru
1 łyżeczka miodu
trochę oliwy z oliwek

Szpinak umyć, pozbawić łodyżek, porwać na mniejsze kawałki. Ułożyć na talerzu.
Przygotować sos: w filiżance wymieszać musztardę z octem, cukrem i miodem. Bardzo wąską strużką wlewać olej cały czas intensywnie mieszając do uzyskania lekko gęstawej konsystencji.
Szpinak polać sosem. Odstawić na chwilę.
Wątróbkę oprószyć mąką, usmażyć na oleju pod kratką - wątróbka "strzela". Pod koniec dodać pokrojoną w grube plastry cebulę posypaną majerankiem. Smażyć na dość intensywnym ogniu, przewrócić na drugą stronę. Chwilę smażyć, aż zmięknie.
Przełożyć na talerz ze szpinakiem, dodać kawałki mandarynki. Posolić.

Muffiny z żółtym serem

Fajne muffiny na drugie śniadanie do szkoły, pracy. Na drugi dzień smakują równie dobrze, jak zaraz po upieczeniu. Można dodać "wkładkę" (szynka, pomidory, oliwki) lub zrobić czyste. Robią się naprawdę błyskawicznie. Przepis z "Moje Wypieki".
Składniki:
250 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 średnia marchewka starta na tarce o średnich oczkach
150 g sera żółtego startego na tarce o średnich oczkach
75 ml oleju
220 ml mleka
2 jajka
pół łyżeczki soli
przyprawy - sól, pieprz, chilli, papryka
zioła do smaku
Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i przyprawami. Do drugiego naczynia wlać mleko, olej, roztrzepane jajka, startą marchewkę i ser żółty.
Połączyć składniki sypkie i płynne mieszając (nie miksować).
Wlać do foremek na muffiny do 3/4 wys.
Na wierzchu posypać odrobiną sera żółtego i papryką w proszku.
Piec w temp. 190 st. C przez ok. 25 minut.

sałatka z makaronem orzo II

Składniki:
1 szkl. makaronu orzo - ugotowanego zgodnie z przepisem na opakowaniu
2 jajka ugotowane na twardo, pokrojone w kostkę
1 świeży ogórek obrany i pokrojony w kostkę
20 dag szynki lub mielonki
sałatka warzywna meksykańska (w puszce/słoiku) np. taka jak tutaj lub tutaj 
kilka łyżek sosu tatarskiego - ja użyłam takiego
sól, pieprz
Wszystkie składniki sałatki wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Odstawić na kilka godzin do lodówki.
Sałatka jest pyszna, wychodzi jej całkiem sporo. Wysoce uzależniająca.
Przepis dzięki Jadzi T.

Czipsy z jarmużu

Uzależniłyśmy się ostatni z Alą od czipsów z jarmużu. To czipsy, które można jeść całkowicie bezkarnie - mają tylko 30 kcal w 100 g, za to mnóstwo witamin i minerałów: witaminy: C (100 g surowego jarmużu pokrywa 200 % dziennego zapotrzebowania), K, E, A, witaminy z grupy B, żelazo, fosfor, magnez, ma więcej wapnia, niż mleko, sulforafan, który chroni przed nowotworami. 

Na razie wypróbowałam tylko 2 dodatki: papryka i curry. Jarmuż z curry tak nam posmakował, że na nim zakończyłam eksperymentowanie z przyprawami. 

Czipsy robi się kilka minut. Powinno się je zjeść od razu, potem już nie są chrupiące.

Składniki:

jarmuż (bez grubych łodyżek)

curry w proszku

sól

2 łyżki oleju

Piekarnik rozgrzać do temp. 150 st. C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać na środek olej. Każdą kępkę jarmużu zamoczyć w oleju i ułożyć na blasze. Każdy fragment powinien być skropiony olejem. Posypać delikatnie curry i solą. Wstawić do piekarnika. Piec ok. 8 - 10 minut uważając, żeby jarmuż nie przypalił się. W tym czasie kilka razy włączam na przemian i wyłączam termoobieg. 

Wyjąć czipsy z piekarnika. Można posypać pestkami słonecznika, innymi ziarnami. Ja posypuję pestkami dyni. Dobrze komponuje się z plastrem sera pleśniowego, też z pomidorem.

Carpaccio wołowe

Tym razem nie przepis, a właściwie reklama Biedronki i firmy Beef Master. Na opakowaniu jest napisane, że porcja dla dwóch osób. To prawda, chyba że jedna z nich jest wyjątkowym miłośnikiem carpaccio. W każdym razie opakowanie zjadłam na dwa razy. Nie jest tego więc tak mało, jakby się wydawało. Cena w Biedronce to 7,99 zł. Polecam. Pyszne.

Z wyrobów Beef Master kupowałam do tej pory tatar (opakowanie wygląda tak: tatar oraz steki z polędwicy. Kupowałam je w Lidlu. Oba produkty podobnie, jak carpaccio doskonałej jakości. 

Składniki:
Carpaccio wołowe Beef Master
mix sałat
kilka zielonych oliwek
pomidor

Na dużym talerzu rozłożyć połowę plastrów carpaccio. Polać załączoną marynatą i oliwą, posypać również załączonym parmezanem. Dodać pokrojonego pomidora i oliwki.

kuchnia Lidla - Racuchy z karmelizowanymi gruszkami

W ostatnim tygodniu z przepisów  Lidla na ten tydzień wypróbowałam racuchy z gruszkami. Z przepisu wychodzi ok. 10 niewielkich racuchów. Smaczne śniadanie dla małego niejadka.
autor przepisu: p. Paweł Małecki - Cukiernia Lidla

Składniki:
karmelizowana gruszka:
1 duża lub 2 mniejsze gruszki umyte i pokrojone w kostkę
2-3 łyżki cukru

ciasto drożdżowe:
15 dag drożdży
2 łyżki cukru
100 ml mleka
100 g mąki pszennej
1 jajko
olej do smażenia
cukier puder

Na gorącej patelni karmelizujemy cukier. Kiedy cukier roztopi się i będzie miał złoty kolor wrzucamy gruszki. Nie należy mieszać gruszek, ale lekko potrząsać patelnią - gdy próbowałam zamieszać karmel oblepił mi łyżkę:). Patelnię z karmelem i gruszkami potrzymać na ogniu przez kilka minut. Wystudzić.

Drożdże utrzeć z cukrem, gdy się roztopią dodać lekko podgrzane mleko i 1/3 mąki. Rozczyn odstawić do wyrośnięcia. Trwa to ok. 10 minut. Następnie dodać resztę mąki, jajko i gruszkę w karmelu. Wymieszać. Smażyć z obu stron na gorącym oleju. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Jajko w koszulce z sosem Mornay

Jajka w tej postaci przygotowuję od 20 lat, nie pamiętam więc źródła przepisu - wiem, że było to jakieś wydanie "Kuchni francuskiej" kupione na targach książki na Placu Zamkowym...dawno temu.
Przepis zamieszczam specjalnie dla Sylwii J.:)). teraz już możesz sama zrobić:).
Składniki dla 1 osoby:
1 jajko
1 żółtko
3 łyżki octu
1 łyżka masła (masła!, nie niby-masła)
1 łyżka mąki
2/3 szkl. mleka
sól, pieprz
1 łyżka startego sera żółtego
1 plaster szynki
1 kromka chleba tostowego

W rondelku nastawić wodę z octem i 1/3 łyżeczki soli. Będzie nam potrzebna, jak się zagotuje. W tym czasie na małej patelni roztapiam 1 łyżkę masła. Dodaję 1 łyżkę mąki. Mieszam, aż zrobić się zasmażka. Musi się chwilę posmażyć, inaczej sos może nie wyjść. Dodać mleko cały czas mieszając. W sosie nie może być grudek. Jak konsystencja będzie gładka - niech się gotuje na bardzo małym ogniu. Dodać jeszcze sól i pieprz do smaku. Sos powinien się gotować na minimalnym ogniu przez ok. 7 minut. Sos szybko stygnie, ważne jest więc, żeby zgrać wszystko w czasie.

Korzystając z wolnej chwili pokroić szynkę w drobną kostkę i zetrzeć ser żółty, do opiekacza lub piekarnika włożyć kromkę chleba tostowego, żeby się opiekła.

Do filiżanki wbić jajko i ewent. dodać białko z drugiego jajka. Żółtko będzie potrzebne za chwilę do sosu.

Gdy woda z octem zacznie się gotować delikatnie, nachylając nisko nad gotującą się wodą filiżankę wlać do gotującej się wody rozbite jajko. Jeśli woda gotuje się zbyt intensywnie - przykręcić gaz. Jajko powinno gotować się dokładnie 3 minuty. W tym czasie szybko kończymy sos: zdejmujemy patelnię z gazu, dodajemy żółtko i szybko mieszamy, żeby nie zdążyło się ściąć. Następnie dodajemy starty ser żółty. Tak przygotowanego sosu już nie podgrzewamy. 

Wyjmujemy z opiekacza kromkę chleba, ponieważ minęły już 3 minuty - wyławiamy łyżką cedzakową jajko i układamy je na grzance. Polewamy sosem i posypujemy szynką.

Chleb bananowy.

Słodki chleb, właściwie jak lekko słodkie ciasto - do dżemu, miodu.

Składniki:
4 dojrzałe banany
70-80 stopionego i przestudzonego masła
120 g g cukru
1 jajko
wanilia
250 g mąki
1 łyżeczka sody

Banany zmiksować z roztopionym i przestudzonym masłem. Dodać pozostałe składniki oprócz mąki. Zmiksować. Dodać mąkę, wymieszać. Przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia małej keksówki (20 x 10 cm).

Piec godzinę w temp. 170 st. C.

Przepis pochodzi z miesięcznika "Kuchnia" 1/2014.

Uczta Lodu i Ognia - bułeczki dla Nocnej Straży.

Puszyste drożdżowe bułki z nadzieniem orzechowo-jabłkowym z rodzynkami. 

Przepis z książki Ch.Monroe-Cassel i S.Lehrer "Uczta Lodu i Ognia" str. 33. Książka jest bardzo sympatyczna - podzielona na krainy, przed każdym przepisem cytat z sagi, potem odtworzony ze średniowiecznych źródeł przepis, a następnie jego współczesna wersja. Dziękuję mojej córce Ali za tak wspaniały prezent urodzinowy!

Przepis poniżej - trochę zmodyfikowałam - nie miałam orzeszków pinii. Jak same autorki zauważyły - bracia z Nocnej Straży raczej nie jadali takich smakołyków, ale niech tam...ja je nazwałam jak w temacie postu.

Składniki:

3/4 szkl. mleka

1/4 kostki (4 łyżki) masła

4 szkl. mąki pszennej

1 łyżeczka soli

1/4 szkl. cukru

2 jajka

2 1/4 łyżeczki suszonych drożdży - ja użyłam 18 g świeżych

Nadzienie: (moje)

2 jabłka - pokrojone w kostkę

garść rodzynek - zalanych wrzątkiem, odcedzonych

garść grubo pokrojonych orzechów włoskich

1 łyżka cynamonu

1/3 szkl. brązowego cukru

2 łyżki bardzo miękkiego masła

Drożdże rozrobić z odrobiną letniej wody i mąki. W rondelku silnie podgrzać (prawie zagotować) mleko z masłem. Przelać do miski. Przestudzić do temp. ciała. Dodać 3 szkl. mąki (potem stopniowo resztę), jajka, sól. Wyrobić gładkie ciasto. Przełożyć je do posmarowanej masłem miski, przykryć folią spożywczą i ściereczką. Odstawić na godzinę.

Nadzienie:

Wymieszać wszystkie składniki.

Gdy ciasto wyrośnie na posypanej mąką stolnicy rozwałkować je na prostokąt 50 x 25 cm. Posmarować masłem zostawiając na brzegach margines 2 cm nie posmarowanych masłem. Na posmarowaną masłem powierzchnię rozsmarować nadzienie dociskając lekko do ciasta. Zawinąć w roladę dokładnie sklejając na łączeniu. Roladę odwrócić łączeniem łączeniem na spód. 

Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układać pokrojone skośnie na 2 cm. kawałki ciasto tak, by prawie się stykały. Przykryć ściereczką. odstawić na ok. 30 minut do wyrośnięcia.

Piec ok. 20 min. w temp. 200 st.C - do zarumienienia.

Wystudzić.

Bułeczki są naprawdę wspaniałe - jak to drożdżowe ciasto - najlepsze zaraz po upieczeniu jeszcze lekko ciepłe.

Cebularze

Ciasto według tego przepisu jest smaczne też na drugi dzień - trzeba tylko lekko podgrzać cebularze w piekarniku lub nawet w mikrofalówce. 
Przepis pochodzi z "Domowe ciasta i ciasteczka" I.Dąbrowy i K.Ośmyckiej, a ja zaczerpnęłam go z bloga Smaczna Pyza.

Składniki:
400 g mąki pszennej
30 g świeżych drożdży
1 jajko
3/4 szkl. mleka
1/3 łyżeczki soli
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżeczki cukru

Farsz:
4 duże cebule
mak
sól, pieprz
ewentualnie ser żółty

Ciasto:

Mąkę przesiać do miski. Drożdże rozrobić z cukrem, 1 łyżką mąki  i połową mleka. Gdy drożdże zaczną się pienić - dodać je do mąki. Do tego jajko, olej i resztę mleka. Wyrobić ciasto. Przykryć ściereczką. odstawić na półtorej godziny do wyrośnięcia.

W tym czasie przygotować farsz: cebulę pokroić w kostkę lub w plastry, udusić na oleju. Wymieszać z makiem, doprawić do smaku.

Ciasto rozwałkować niezbyt cienko, wykrawać kółka - powinno wyjść ok. 12 szt. Na środku denkiem szklanki zrobić wgłębienie, nałożyć do niego farsz, można posypać serem żółtym.

Piec w temp. 190 st. C (góra/dół, w połowie czasu przełączam na samą górę) przez ok. 25 minut.

Ryba faszerowana w galarecie.

Ryba faszerowana w galarecie - danie kuchni żydowskiej - mielona ryba, cebula, rodzynki. Na stałe już w kuchni polskiej - często podawane na Wigilię. 

Składniki:
70 dag ryby (ja użyłam mrożonego mintaja, ale świeży napewno byłby lepszy)
1 duża cebula
garść rodzynek
1/3 szkl. bułki tartej
bulion
2 jajka
żelatyna
sól, pieprz
jajko do ozdoby

gaza - duża, złożona na kilka warstw.

Rybę zmielić w maszynce do mięsa razem z cebulą. Dodać bułkę tartą, jajka, sól, pieprz, rodzynki. Wyrobić. Masę zawinąć ciasno w wałek z gazy. Włożyć do garnka z gotującym się bulionem. Gotować 30-40 minut. Wyjąć z garnka dopiero po całkowitym wystudzeniu. Włożyć jeszcze na pół godziny do lodówki. Odwinąć gazę, rybę pokroić na 2 cm plastry, ułożyć na półmisku. Wywar przecedzić przez bardzo gęste sitko. Zagotować, dodać żelatynę (zgodnie z ilością podaną na opakowaniu - ja dodałam 4 łyżeczki na ok. 1 litr). Zalać rybę.

Przepis - p. Piotr Adamczewski.

sałatka 3 składnikowa.

Prosta 3-składnikowa sałatka. Wcale nie banalna. Do jedzenia następnego dnia po przygotowaniu.

Składniki:
1 kg ziemniaków - obranych, ugotowanych i pokrojonych w spore kawałki.
2 ogórki kiszone lub konserwowe (ja używam ogórków według tego przepisu - ogórki musztardowe Eli.).
1 duża cebula

2 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy (zwykła lub francuska - z ziarnami gorczycy)
sól, pieprz
koperek lub tymianek

Ziemniaki dokładnie wystudzić, pokroić na duże kawałki. Cebulę i ogórki pokroić w półplasterki.

Wymieszać z majonezem i musztardą, doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami. Wstawić do lodówki. Jeść po kilku godzinach.

Arancini - kule ryżowe.

Z poniższych składników wyszło mi 9 sporych kul - 2 spokojnie wystarczą na osobę, 3 to już ilość bardzo sycąca. Kule są pyszne, wcale nie suche, nie potrzebują żadnego sosu. Podałam z sałatką z pieczonych buraków.  

Składniki:
1,5 szklanki ryżu do risotto (ze zwykłego ryżu nie wyjdą)
1/2 cebuli
ok. 1/2 litra bulionu
2 łyżki parmezanu lub innego sera
3 plastry filetu z indyka
1/2 czerwonej papryki
3 łyżki groszku
1 łyżka koperku
1 łyżka keczupu
sól, pieprz
1 jajko

do smażenia:
jajko, mąka, bułka tarta, olej.

Przygotować risotto: w rondelku zeszklić na oliwie lub maśle pokrojoną drobno cebulę. Dodać suchy ryż, mieszać, aż ryż obklei się tłuszczem i zrobi lekko przezroczysty. Zalać bulionem w takiej ilości, żeby przykrył ryż. Gotować pod przykryciem ok. 20 minut w razie potrzeby dolewając bulionu. Jak ryż będzie prawie miękki - zdjąć z okna, trzymać 30 minut pod przykryciem, żeby zmiękł. Następnie wystudzić, wbić jajko, wymieszać  i wstawić na co najmniej godzinę do lodówki.

Farsz:

Indyka drobno pokroić, usmażyć. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, groszek, koperek. Doprawić do smaku.

Kule:

Na zmoczoną wodą dłoń nałożyć ok. 1 łyżkę ryżu, rozpłaszczyć, nałożyć farsz, na to trochę rozpłaszczonego ryżu - uformować kulę. Ulepione kule wstawić do lodówki do schłodzenia.

Smażenie:

Rozgrzać olej - w garnku, ok. 1/2 butelki. Kule obtaczać w mące, jajku, bułce tartej. Smażyć w głębokim tłuszczu. Smażone na gorącym oleju wcale nie nasiąkają tłuszczem.

Inspiracja: blog "Poezja smaku".

Prawdziwie waniliowe placki z dyni

Placki z pure z pieczonej dyni -  na zdjęciu - w wersji z czekośliwką. Z podanych niżej składników wychodzi ok. 8 placków.

Składniki:
1/4 średniej dyni
1 jajko
3 łyżki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
8 łyżek mąki pszennej
2 łyżki roztopionego masła
1/3 szkl. mleka
ziarenka z 1/2 laski wanilii

tłuszcz do smażenia (masło, olej).

Dynię pokroić na mniejsze części, upiec do miękkości. Wystudzić. Zmiksować na pure.
Dodać wszystkie składniki dokładnie mieszając. Odstawić na kilka minut.
Smażyć z obu stron na złoty kolor.

przepis na podstawie Kwestia Smaku.

Śniadaniowe mufiny owsiane

Składniki:
suche:
1,5 szkl.płatków błyskawicznych owsianych lub jęczmiennych
1 szkl. mąki 
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki sezamu lub wiórków kokosowych (pominęłam)
3/4 szkl. brązowego cukru
1/2 szkl. suszonej żurawiny (zrobiłam pół na pół ze świeżymi porzeczkami)

mokre:
1 jajko
1/4 szkl. oleju lub rozpuszczonego masła
1 szkl. jogurtu
naturalnego lub owocowego

Suche składniki wymieszać w misce. W drugiej misce wymieszać składniki mokre. Przesypać suche do mokrych, mieszać aż powstanie jednolite ciasto.
Nakładać do foremek do 3/4 wys. Piec w temp. 180 st. C ok. 20 minut.

Przepis pochodzi z miesięcznika "KUCHNIA"   nr 10/2010.

placki z bananami

Składniki:
3 banany
2 szklanki mąki
1 szkl. mleka
1 szkl. gazowanej wody mineralnej
2 jajka
cukier waniliowy

Wymieszać składniki ciasta naleśnikowego. Dodać pokrojone w półplasterki banany.
Placki smażyć na maśle z dodatkiem oleju.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Dressing cesarski.

Wprawdzie mój dressing składa się z kilku składników zastępczych, ale nawet z substytutami nadaje sałacie niebiański smak. Wpisuję go do żelaznego letniego repertuaru. Oryginalny przepis pochodzi ze wspaniałej książki M. Roux "Jajka".

Składniki na dressing:
1 żółtko
1/8 łyżeczki dijońskiej (zastąpiłam 1/3 łyżeczki musztardy sarepskiej)
1 ząbek czosnku zmiazdżony i drobno pokrojony
20 g bardzo drobno pokrojonej szalotki (zastąpiłam: 14 g cebuli)
1 łyżka soku z cytryny (dałam niepełną)
75 ml oleju arachidowego (zastąpiłam słonecznikowym)
1  łyżeczka sosu rybnego
20 g parmezanu (drobno starty ementaler)

żółtko, musztardę, czosnek i cebulę oraz sok z cytryny wymieszać w małym naczyniu. Stopniowo - cały czas mieszając wlewać olej. Następnie dodać sos rybny i parmezan. Jeżeli jest za gęsty - dodać trochę wody.

Na zdjęciu - prosta sałata lodowa z pomidorem i ogórkiem z niebiańskim quasi dressingiem cesarskim.

Jagodzianki

Letnia kolacja - jeszcze ciepłe jagodzianki i koktajl truskawkowy.
Składniki:
Ciasto:
50 dag mąki pszennej
1 op. suchych drożdży lub 14 g świeżych
250 ml mleka
1 jajko
szczypta soli
1/4 szkl. roztopionego masła
5 łyżek cukru
1 op. cukru waniliowego


Nadzienie:
300 g jagód
4 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Mąkę połączyć z drożdżami, dodać sól, mleko, jajko. Wymieszać. Dodać pozostałe składniki i zagnieść miękkie i elastyczne ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie krótko wyrobić, uformować kilkanaście kul i ponownie odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. Z każdej kuli zrobić placek, nałożyć nadzienie. Zlepić jak pierogi, następnie ułożyć łączeniem do dołu i rolować nadając owalny kształt. Gotowe ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Znów odstawić do wyrośnięcia. Piec ok. 15 minut w temp. 200 st. C. Ja piekłam przy włączonej tylko górnej grzałce - żeby uniknąć przypalenia dołu. Ostudzić na kratce, posypać cukrem pudrem.

przepis na podst. "Chleb domowy wypiek"wyd. SBM.