Pasztet z soczewicy.

Składniki:

szklanka czerwonej soczewicy - lekko rozgotowanej

szklanka warzyw (marchewka, pietruszka, seler, kawałek cebuli, czosnek) startych na tarce i obsmazonych na 2 - 3 łyzkach masła

(tłuszczu musi być sporo, zeby pasztet miał odpowiednią konsystencję)
3 śliwki suszone pokrojone bardzo drobno

3 jajka

sól, pieprz, 2-3 krople sosu sojowego, 1/3 łyzeczki kuminu

1 łyzeczka keczupu

1 łyzeczka tartych borowików (ja uzyłam gotowej przyprawy firmy Kamis)

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, wlać do posmarowanych masłem i posypanych foremek (mnie wyszły 2 foremki o wymiarach 1- x 16 cm). Wstawić do nagrzanego do 180 st. C piekarnika. Piec 30-40 minut.

p.A.Kręglicka od której zaczerpnęłam przepis poleca do pasztetu dipy, które napewno wypróbuję. Teraz - podane z relishem ogórkowym.