drożdżówki z truskawkami i kruszonką.

Składniki:
2 i 1/4 szkl. mąki
3/4 szkl. letniego mleka
3 czubate łyżki cukru
1 jajko
1 żółtko
1/4 łyżeczki soli
60 g roztopionego masła
12 g świeżych lub 7 g drożdży suchych
bułka tarta
30 dag truskawek
1 roztrzepane jajko do posmarowania

Wymieszać cukier, mleko, jajka i zółtko. Dodać mąkę i drozdze. Wyrobić gładkie ciasto.

Pozostawić pod przykryciem do podwojenia objętości.

Po tym czasie krótko zagnieść, uformować okrągłe bułeczki, pozostawić na blasze wyłozonej apierem do pieczenia do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu w kazdej bułce dnem szklanki zrobić głębokie wgłębienie. Wsypać w to miejsce trochę bułki tartej, ułozyć truskawki. Posypać kruszonką, posmarować jajkiem.

KRUSZONKA:
60 g roztopionego masła
1/2 szkl. mąki
5 łyzek cukru

Piec w temp. 190 st. C przez ok. 20 minut.
przepis pochodzi ze strony moje.wypieki.