Tarta pomidorowa.

Składniki:

opakowanie ciasta francuskiego

30 dag pomidorków czereśniowych

oliwa

czarne oliwki

pęczek bazylii

po łyzce oregano i rozmarynu

(zastąpiłam suszonymi).

sól, pieprz

Ciasto ułozyć w tortownicy wyłozonej papierem do pieczenia. Ułozyć połówki pomidorków. Posypać bazylią i przyprawami. Skropić oliwą.

Piec 20-30 minut w temp. 200 st. C. Po wyjęciu z piekarnika - ułozyć na tarcie połówki oliwek.

Błyskawiczna tarta. Spód ciasta trochę mięknie pod wpływem soku wyciekającego z pomidorów. Następnym razem zrobię więc wzmocnione "dno" - z podwójnej grubości ciasta.

przepis pochodzi z publikacji: "pomysły na dania z pomidorami. Biblioteka poradnika domowego 39."