Składniki na 2 porcje:
2 op. kaszy gryczanej
1 mała cebula
plaster wędzonej słoniny
30 dag podgrzybków
olej do smażenia
2 czubate łyżki śmietankowego serka (Pyszny, Tartare)
1/4 szkl. białego wytrawnego wina
sól, pieprz
Kaszę ugotować w osolonej wodzie. Dobrze odsączyć. Na patelni stopić słoninę, zeszklić cebulę. Dodać grzyby, chwilę przesmażyć, zalać winem. Dusić do miękkości.
Dodać kaszę i serek. Dokładnie wymieszać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz