Zupa z soczewicy z pomarańczami

Przepis na tę zupę znalazłam tutaj. To pyszna, sycąca zupa, szybka w przygotowaniu. Inaczej jednak, niz Kornik - nie miksuję zupy. Ma ona wtedy bardziej "soczewicowy"smak.
Składniki:
3 duże ziemniaki
120 ml czerwonej soczewicy
1 cebula
pieprz chilli w proszku
szczypta szafranu
1 pomarańcz
850 ml bulionu warzywnego
oliwa z oliwek
sól i pieprz
Cebulę pokroić, zeszklić na oliwie. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i chilli, chwilę przesmazyć, dodać soczewicę. Zalać bulionem, gotować 30 minut. Dprawić solą, pieprzem, szafranem i sokiem z pomarańczy. Ja dodałam tez szczyptę swiezo startej gałki muszkatołowej.
Z podanych składników wychodzą 4 małe porcje.