Śląski deser, podobno z okolic Rybnika. Dziękuję D. za inspirację:).
Składniki:
3 jajka
3 łyżki cukru
3 łyżeczki żelatyny
sok z 1/2 cytryny
Jajka sparzyć.Żelatynę rozrobić, wystudzić Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno. Dodać żółtka i cukier, ubić. Na koniec dodać żelatynę, ponownie ubić mikserem.
Przełożyć do salaterki. Odstawić do lodówki do stężenia.
ja dodaje zamiast żelatyny 2 galaretki cytrynowe rozpuszczone w 1 szkl wody i 300ml ubitej kremówki i mieszam z tą masą jajeczną-jest jeszcze lepszy ;-)
OdpowiedzUsuń