Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
1 czerwona papryka
kilka grzybów mun
1/2 puszki pędów bambusa (lub kiełków soi)
1/4 op. makaronu ryżowego
sos sojowy
papryka chilli
1 litr bulionu drobiowego
Grzyby mun namoczyć. Pokroić w cienkie paski.
Paprykę pokroić w cienkie paski, bambusa - jeśli w plastrach pokroić też na cienkie paski.
Pierś z kurczaka pokroić na kilka mniejszych kawałków. Obsmażyć na patelni. Włożyć do gotującego się bulionu. Następnie obsmażyć paski papryki i bambusa. Dodać w bulionu. Grzyby mun odsączyć, pokroić na cienkie paski, dodać do zupy. Gotować 30 minut. Na kilka minut przed końcem dodać makaron ryżowy i sos sojowy.
Przepis z drobnymi modyfikacjami - od Sylwii J.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz