Maślane rogaliki śniadaniowe

Składniki na 8 duzych rogali.

przepis z blogu moje.wypieki. Bardzo smaczne rogale, zarówno do słodkich jak słonych dodatków.

580 g mąki pszennej (ja uzyłam tortowej)

2 jajka

1 łyzka soku z cytryny

1 łyzka oleju słonecznikowego

1,5 łyzki cukru

1/2 łyzeczki soli

1 szkl. letniego mleka

60 g roztopionego masła

20 g swiezych drozdzy lub 10 g suchych

Ponadto:

50 g roztopionego masła

1 jajko do posmarowania

mak do posypania

Drozdze rozetrzeć z łyzką cukru, łyzką mąki i odrobiną mleka. Odstawić do wyrośnięcia. Roztrzepać jajka, dodac sól, mleko, cukier, olej. owoli wsypywać mąkę, sok z cytryny i wyrośnięte drozdze, roztopione letnie masło (60 g). Wymieszać.

Ciasto wyrobić, włozyć do miski uformowane w kulę i odstawić do wyrośnięcia az podwoi objętość (ok., 1 godz.)

Następnie podzielić ciasto na 8 (duze rogale) lub więcej cześci, z kazdej uformować kulę, rozwałkować na owalny placek o dł. ok. 20 cm i zrolować wzdłuz węzszego boku. Rogaliki ułozyć na blasze w sporych odstępach do podwojenia objętości.

Przed pieczeniem posmarować jajkiem i posypac makiem.

Piec w temp. 200 st.C przez 20 minut. Studzić na kratce.