Ciasto pieczarkowe

Przepis pochodzi z "Mojego gotowania" sprzed kilku lat.

Ciasto sprawdza się na "piwnych spotkaniach",

na pikniku, w podróży. Do ciasta podaję sos pomidorowy (wersja wyjściowa) lub keczup (wersja codzienna).

12 dag półtłustego lub tłustego twarogu

7 dag orzechów włoskich - posiekanych

20 dag mąki

3 jajka

2 łyżki masła

100 ml białego wina

100 ml oleju
łyżeczka proszku do pieczenia

mąka i tłuszcz do formy

Pieczarki pokroić w półplasterki, udusić na masle.

Jajka wymieszać z twarogiem, dodać do przesianej z proszkiem do pieczenia mąki, mieszając cały czas wlać olej i wino, doprawić pieprzem i solą, dodać orzechy i pieczarki.

Formę wysmarować masłem, oprószyć mąką, wlać ciasto, piec 55 minut w temp. 180 st.C. Po 5 minutach od wyjęcia z piekarnika - wyjąć ciasto z formy.