70 dag bobu
1 łyżka soku z cytryny
garść świeżej mięty
1 łyżka oliwy
sól, pieprz
Bób ugotować (nie rozgotować). Odcedzić, wystudzić, obrać.
Obrany bób przełożyć do salaterki.
Z oliwy, soku z cytryny i mięty przygotować sos. Doprawić solą i pieprzem.
Bób polać sosem. Schłodzić.
