Niedawno przypomniałam sobie o tej zwykłej, chyba zapomnianej formie przerobienia gotowanego drobiu. Nóżki w galarecie polane octem to nie moje klimaty, ale w dobie powszechnej mody na gnocci, carbonary, fusili itp. - drobno pokrojony kurczak z warzywami w galarecie z rosołu - jestem za. Pamiętajmy o polskiej klasyce.
Składniki:
drobno pokrojone mięso drobiowe z rosołu
marchewka z rosołu
750 ml rosołu (jak ktoś jada kostki rosołowe - może być bulion z kostki)
jajko ugotowane na twardo
trochę natki
opcjonalnie: groszek, kukurydza
żelatyna
Drobno pokrojone mięso ułożyć w salaterkach, dodać pokrojoną w talarki marchewkę, ewent. inne składniki.
Rosół lub bulion - gorący, ale nie gotujący się wymieszać dokładnie z 4 łyżeczkami żelatyny.
Zalać zawartość salaterek, dodać po plasterku jajka.
Wstawić do lodówki do ścięcia.
Popieram! U mnie śledzie :)
OdpowiedzUsuń na zawszeBardzo lubię, chociaż jaja nie dodaję. Za to sporo marchewki.
OdpowiedzUsuń na zawszebardzo lubie:)
OdpowiedzUsuń na zawszedokładnie.... jakoś nigdy za tym nie przepadałam, ale na obczyźnie wiecznie myślę o kiszonych, żurku, pierogach i innych cudach za którymi jakoś w kraju nie szalałam
OdpowiedzUsuń na zawsze