Zupa z kapusty pekińskiej.

Prosta, tania, szybka w przygotowaniu i smaczna zupa.

Przepis Anusiaczka ze strony mniammniam.pl

Składniki:

1/2 kapusty pekińskiej

duża cebula

5 dużych pieczarek

2 ziemniaki

4 szklanki bulionu

1/2 szkl. śmietany

sól, pieprz

szczypiorek, majeranek

masło do smażenia

Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, chwilę przesmażyć.

Kapustę poszatkować, dodać do wywaru. Gotować 15 minut.

W tym czasie pieczarki pokroić na półplasterki, udusić na maśle. Dodać do zupy pod koniec gotowania.

Na koniec dodać śmietanę, wymieszaną wcześniej z odrobiną zupy. Posypać szczypiorkiem.