Mocno rozgrzewający krem z kurek

To bardzo rozgrzewająca, syta zupa na esencjonalnym wywarze z kurek.

Przygotowując kurki do zamrożenia - po ich obgotowaniu - zostało mi trochę skoncentrowanego wywaru. Wykorzystałam go do ugotowania tej zupy. Myślę, że idealnie pasuje na rozgrzewający posiłek dla zmarzniętych jesiennych grzybiarzy. W każdym razie mi wypady na grzyby zawsze kojarzą się z marznięciem i kubkiem gorącej herbaty z termosu pitej skoro świt w środku lasu. Gdyby jeszcze po powrocie do domu szybko ugotować taką zupę...hm...

Składniki:

wywar z ok. 700 g kurek

garść kurek

5 średnich ziemniaków

włoszczyzna

sól, pieprz

pół łyżeczki lubczyku

Do wywaru dodać kurki, pokrojone w kostkę ziemniaki, włoszczyznę. Gotować do miękkości. Dodać przyprawy. Wyjąć kurki, zmiksować całość, dodać ponownie całe kurki, wymieszać. Podawać z kleksem kwaśnej śmietany.