Naleśniki idealne.

Co moze być nadzwyczajnego w zwyczajnych naleśnikach. A jednak...
Ten nadzwyczajny przepis znalazłam tutaj. Nie jadł naleśników ten, kto nie jadł TYCH naleśników
Składniki na ok. 6 naleśników:
125 g mąki
15 g drobnego cukru
szczypta soli
2 jajka
325 ml mleka
100 ml śmietany kremowki
kilka kropli esencji waniliowej, pomarańczowej
Do smazenia: masło.

Mąkę, cukier i sól wsypać do miski. Wymieszać. Dodać jajka, 100 ml mleka ciągle mieszając trzepaczką. Dodać stopniowo resztę mleka i śmietankę. Odstawić ciasto w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
Dodać esencję. Nalewać cienką warstwę ciasta na patelnię i smazyć ok. 1 minuty.
Podaję je najczęściej z serem (ser biał, cukier puder, śmietana, ew. spazone zółtko).