Naleśniki są bardzo dobre, wcale nie są za słodkie. Uzyłyśmy zamiaest mlecznej czekolady ( jak w przepisie) - czekolady gorzkiej i zrezygnowałyśmy z posypywania całością wiórkami kokosowymi.W takiej wersji - bardzo smaczny deser dla małych i duzych.
Składniki:
naleśniki: 1 łyżka cukru
2 jajka
3 łyżki masła
3 łyżki mąki kukurydzianej
1/4 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl. mleka
szczypta soli
Polewa: 1 czekolada
1/4 szkl. wody
Nadzienie: 4 banany
2 łyżki masła
4 łyżki cukru pudru
cytryna
Przepis z kategorii "kuchnia indyjska" z ksiązki A.Górskiej "Dzieci gotują. Kuchnie świata"
Naleśniki: wklej mleko do miski, dodaj cukier, jajka, mąkę kukurydzianą i pszenną, sól i zmiksuj ciasto.
Usmaż naleśniki.
Usmażone naleśniki ułóż na dużym talerzu, następnie:
1. Posmaruj naleśniki nadzieniem.
2. Zwiń naleśniki w rulon.
3. Ułóz na talerzu i polej polewą.
Polewa:Wlej do rondelka wodę i włóż połamaną czekoladę. Podgrzewaj ciągle mieszając aż czekolada się rozpuści,
Nadzienie:
Umyj cytrynę, wyciśnij sok z 1/2 cytryny.
Obierz banany ze skórki i pokrój w grubsze plastry.
Włóz banany na patelnię, dodaj cukier puder i smaż aż zaczną brązowieć Dodaj do bananów sok z cytryny i wymieszaj.