tag:blogger.com,1999:blog-64919649745692096662024-02-20T20:38:08.036+01:00Paproszkowe smaki...paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.comBlogger425125tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-33475211083967758082020-03-30T00:13:00.002+02:002020-03-30T00:13:34.852+02:00sernik błyskawiczny<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-X33TDse4bS8/XoEaxv1dXTI/AAAAAAAAHPc/kG8qH-lMR5ELfvAq4nTjnF7URrSa2P18gCLcBGAsYHQ/s1600/sernik_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-X33TDse4bS8/XoEaxv1dXTI/AAAAAAAAHPc/kG8qH-lMR5ELfvAq4nTjnF7URrSa2P18gCLcBGAsYHQ/s640/sernik_Fotor.jpg" width="480" /></a></div>
<i>To sernik naprawdę błyskawiczny. Nie ma szczególnie wyrafinowanego smaku, to po prostu smaczny, delikatny, puszysty sernik. Jego wielką zaletą jest czas przygotowania - z zegarkiem w ręku nie więcej, niż 10 minut. Naprawdę. Przepis pożyczyłam ze strony <a href="https://aniagotuje.pl/przepis/prosty-sernik-bez-spodu-z-sera-z-wiaderka" target="_blank">Ania gotuje</a>. </i><br />
<i><br /></i>
<i><b>składniki:</b></i><br />
<i><b>1 wiaderko sera twarogowego (1 kg)</b></i><br />
<i><b>200 g roztopionego i ostudzonego masła</b></i><br />
<i><b>4 łyżki mąki ziemniaczanej</b></i><br />
<i><b>2 jajka</b></i><br />
<i><b>3/4 szkl. cukru</b></i><br />
<b><i>aromat/cukier waniliowy</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
Nastawić piekarnik na temperaturę 190 st. C. Do dużej miski włożyć ser z wiaderka i wszystkie pozostałe składniki. Wymieszać.<br />
Tortownicę (nie miałam pod ręką, forma na tartę okazała się wystarczającej wysokości) wyłożyć na dnie papierem do pieczenia (ja piekłam w silikonowej formie, nie wykładałam więc niczym).<br />
Całą masę przelać do formy. ( Nie przygotowujemy spodu kruchego, herbatnikowego, czy innego).<br />
Po 20 minutach przykręcić gaz na 150 st. C. i piec kolejne 30 minut. Następnie ustawić piekarnik na 120 st. C i piec znów 30 minut.<br />
Wyłączyć piekarnik i nie wyjmować jeszcze z piekarnika. Po 10 minutach otworzyć piekarnik - stopniowo, nie naraz.<br />
<br />
<br />paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-64403299459567289912020-03-02T22:40:00.000+01:002020-03-02T22:40:16.726+01:00schab z szynkowara (peklowany na sucho)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HMK6neEksY4/Xl15VlyW13I/AAAAAAAAHNc/JgGEODQ41a8LRHLW8IRB_4JZ8B5Jf854QCLcBGAsYHQ/s1600/schab%2Bz%2Bszynkowara.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1400" data-original-width="2200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-HMK6neEksY4/Xl15VlyW13I/AAAAAAAAHNc/JgGEODQ41a8LRHLW8IRB_4JZ8B5Jf854QCLcBGAsYHQ/s640/schab%2Bz%2Bszynkowara.jpg" title="schab z szynkowara" width="512" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b><b><br /></b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Składniki:</b><br />
<b>1 kg schabu</b><br />
<b>18 gr pektosoli (18 gr na 1 kg mięsa)</b><br />
<b>pół łyżeczki majeranku</b><br />
<b>pół łyżeczki sproszkowanego czosnku</b><br />
<b>pół łyżeczki papryki</b><br />
<br />
Mięso umyć, natrzeć przyprawami, szczelnie zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 5 dni. Każdego dnia przewracać mięso na drugą stronę.<br />
Mięso przełożyć do folii do szynkowara i ściśle upchać w szynkowarze.<br />
Gotować w temp. wody max. 80 st., temperatura wsadu - 72 st.<br />
Wystudzić, przełożyć na noc do lodówki.<br />
<br />paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-14582115969443635352017-05-20T19:49:00.001+02:002017-05-20T19:49:38.808+02:00szparagi z jajkiem w koszulce w sosie holenderskim<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gsE6aUe8EzU/WSB_egey6uI/AAAAAAAAGdY/Bl7RLuZgcTIFDdNuUWofEKYqsdYcR95NwCLcB/s1600/DSCN5942.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-gsE6aUe8EzU/WSB_egey6uI/AAAAAAAAGdY/Bl7RLuZgcTIFDdNuUWofEKYqsdYcR95NwCLcB/s640/DSCN5942.JPG" width="556" /></a></div>
<br />
<b>Składniki dla 2 osób:</b><br />
pęczek białych szparagów<br />
2 żółtka<br />
3 łyżki białego wina<br />
1/3 kostki masła - roztopionego i wystudzonego<br />
<br />
2 jajka<br />
1/3 szklanki octu<br />
<br />
Szparagi obrać obieraczką do ziemniaków lub ostrym nożem. Zagotować posoloną wodę z 1 łyżeczką cukru. Wrzucić szparagi, gotować 10-15 minut. Szparagi powinny być lekko chrupiące, nie rozgotowane.<br />
<br />
W czasie gdy gotują się szparagi, nastawić wodę na jajka w koszulkach - do wody dodać ocet.<br />
<br />
Sos: do rondelka wrzucić 2 żółtka i wino. Na bardzo małym ogniu ubijać trzepaczką do czasu, aż powstanie aksamitny sos. Zdjąć z ognia, stopniowo dodać roztopione masło cały czas ubijając. Doprawić solą i pieprzem. Przykryć, żeby nie wystygł.<br />
<br />
Do gotującej się wody z octem delikatnie wkładać rozbite wcześniej do filiżanki (pojedynczo) jajka. Gotować 3 minuty.<br />
Wyjąć ugotowane szparagi, na nie wyjąć łyżką cedzakową po 1 jajku w koszulce, polać sosem.<br />
<br />
<br />paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-67721528657670860202016-11-06T17:56:00.001+01:002016-11-06T17:56:27.724+01:00Pavlova z granatami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-b8EgvV9hUec/WB9c2yKV4wI/AAAAAAAAGb0/2tBK_EJ_9ZsZHBDYjDAAi2p1sUWfE5T4wCLcB/s1600/DSCN5840.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tort bezowy" border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-b8EgvV9hUec/WB9c2yKV4wI/AAAAAAAAGb0/2tBK_EJ_9ZsZHBDYjDAAi2p1sUWfE5T4wCLcB/s640/DSCN5840.JPG" title="Pavlova" width="482" /></a></div>
<br />
<i>Spód deseru to czekoladowy blat bezowy, wierzch - bita śmietana i granaty. </i><br />
<b>Składniki:</b><br />
<b>4 białka (w temp. pokojowej)</b><br />
<b>200 g cukru</b><br />
<b>1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny</b><br />
<b>szczypta soli</b><br />
<b>2 łyżki kakao</b><br />
<br />
<b>300 - 400 ml śmietanki 30 %</b><br />
<b>śmietanfix (opcjonalnie)</b><br />
<b>pestki granatu</b><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, pod koniec dodając stopniowo cukier.</div>
<div style="text-align: justify;">
Do gotowej sztywnej piany dodać kakao, delikatnie wymieszać.</div>
<div style="text-align: justify;">
Masę przełożyć na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Wcześniej na papierze narysować koło ok. 25 cm średnicy i wypełnić je masą białkową. </div>
<div style="text-align: justify;">
Wstawić do nagrzanego do 180 st. C piekarnika, zmniejszając od razu temp. do 150 st. C. Piec 1 godzinę, 15 minut. Jeżeli po tym czasie beza będzie od spodu mokra - ostrożnie przewrócić ją na drugą stronę ii piec jeszcze 20 minut. Zostawić w piekarniku do wystudzenia na kilka godzin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Na blat bezowy wyłożyć ubitą na sztywno śmietanę, posypać pestkami granatu i kakao.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-62002495025054425652016-07-09T21:05:00.001+02:002016-07-09T21:07:22.773+02:00pieczona cukinia z sosem tzatziki<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Qse6xpqfF08/V4FKI-ESufI/AAAAAAAAGaQ/U2Kqo37gC3YbmRJi5zdE58VrOOcMfTKvQCLcB/s1600/DSCN5708.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-Qse6xpqfF08/V4FKI-ESufI/AAAAAAAAGaQ/U2Kqo37gC3YbmRJi5zdE58VrOOcMfTKvQCLcB/s400/DSCN5708.JPG" width="375" /></a></div>
<br />
Składniki:<br />
1 cukinia<br />
jajko<br />
mąka<br />
bułka tarta<br />
parmezan<br />
słodka papryka w proszku<br />
trochę oleju<br />
<br />
sos tzatziki<br />
<br />
Cukinię (nieobraną) pokroić na paski, obtaczać w mące, jajku i bułce tartej wymieszanej z papryką i parmezanem.<br />
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować go olejem. Obtoczone w panierce kawałki cukinii ułożyć na blasze.<br />
Piec 15 min. w temp. 220 st.C.paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-61108436542423693032016-04-20T19:38:00.001+02:002016-04-20T19:38:08.995+02:00Szpajza cytrynowa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-zNaqcSRXUDc/Vxe8zYH665I/AAAAAAAAGZQ/trUZiM9683QcYAY1nSg70V14yXXhjgDzwCLcB/s1600/szpajza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-zNaqcSRXUDc/Vxe8zYH665I/AAAAAAAAGZQ/trUZiM9683QcYAY1nSg70V14yXXhjgDzwCLcB/s640/szpajza.jpg" width="481" /></a></div>
<br />
<i>Śląski deser, podobno z okolic Rybnika. Dziękuję D. za inspirację:).</i><br />
<br />
Składniki:<br />
3 jajka<br />
3 łyżki cukru<br />
3 łyżeczki żelatyny<br />
sok z 1/2 cytryny<br />
<br />
Jajka sparzyć.Żelatynę rozrobić, wystudzić Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno. Dodać żółtka i cukier, ubić. Na koniec dodać żelatynę, ponownie ubić mikserem.<br />
Przełożyć do salaterki. Odstawić do lodówki do stężenia.<br />
<br />
<br />paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-7792200013126437882016-01-06T15:52:00.003+01:002016-01-06T15:56:25.247+01:00Ciasto 3-BIT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-k3BN2oSo9_0/Vo0oZVgOg1I/AAAAAAAAGW4/cLEdIxoi6zQ/s1600/ciasto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://2.bp.blogspot.com/-k3BN2oSo9_0/Vo0oZVgOg1I/AAAAAAAAGW4/cLEdIxoi6zQ/s400/ciasto.jpg" width="500" /></a></div>
<div class="single-entry__text" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #434343; font-family: 'Open Sans', 'Helvetica Neue', HelveticaNeue, Arial, sans-serif; font-size: 0.9375em; line-height: 1.6em; margin: 0px 0px 25px; padding: 0px;">
<i>Przepis na to ciasto dostałam od Kamili K., oryginalny przepis pochodzi <a href="http://kuchnia.o2.pl/przepisy/3-bit-smakuje-jak-batonik-p_17220" target="_blank">STĄD</a>.<br />Robi się je bardzo łatwo i szybko. Zrobiłam z 2 puszkami masy kajmakowej - jak dla mnie jednak wyszło trochę za słodkie. Następnym razem spróbuję z mlekiem skondensowanym.</i></div>
<div class="single-entry__text" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #434343; font-family: 'Open Sans', 'Helvetica Neue', HelveticaNeue, Arial, sans-serif; font-size: 0.9375em; line-height: 1.6em; margin: 0px 0px 25px; padding: 0px;">
<b>Składniki:</b></div>
<div class="single-entry__text" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #434343; font-family: 'Open Sans', 'Helvetica Neue', HelveticaNeue, Arial, sans-serif; font-size: 0.9375em; line-height: 1.6em; margin: 0px 0px 25px; padding: 0px;">
<span style="font-size: 0.9375em; line-height: 1.6em;">herbatniki (ok. 80), </span><span style="font-size: 0.9375em; line-height: 1.6em;">2 łyżki mąki ziemniaczanej,<br /> 3 łyżki maki pszennej,<br /> 2 cukry waniliowe,<br /> 0,5 szklanki cukru, <br />4 łyżki cukru pudru, <br />0,5 l śmietany kremówki, <br />1 opakowanie kajmaku (500 gram) lub mleko skondensowane słodzone, <br />1,5 szklanki mleka, <br />2 tabliczki gorzkiej czekolady, <br />2 śmietan-fiks,<br /> 1 kostka masła.</span></div>
<div class="single-entry__text" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #434343; font-family: 'Open Sans', 'Helvetica Neue', HelveticaNeue, Arial, sans-serif; font-size: 0.9375em; line-height: 1.6em; margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; text-align: justify;">
Miksujemy 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 3 pszennej, 0,5 szklanki cukru i 0,5 szklanki mleka. Zagotowujemy 1 szklankę mleka i wlewamy powstały "budyń" mieszając. Zostawiamy do wystygnięcia. Po wystygnięciu miksujemy z masłem. Na blaszce układamy jedną warstwę herbatników i wykładamy masę. Przykrywamy druga warstwą herbatników i wykładamy kajmak (jeżeli używamy mleka skondensowanego słodzonego trzeba go najpierw gotować ok 3 godzin, następnie wystudzić, gotuje się w puszce do połowy zalanej wodą). Na kajmak wykładamy kolejną warstwę herbatników. Ubijamy śmietanę z cukrem pudrem, śmietan-fiksem i cukrem waniliowym i wykładamy na herbatniki. Posypujemy startą czekoladą. Odstawiamy do lodówki na minimum 12 godzin.</div>
paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-73478121161852953962015-11-12T13:55:00.001+01:002016-10-29T00:15:13.410+02:00Ciasto marchewkowe z orzechami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hP3QUDBmwLg/VkSJd8o5k6I/AAAAAAAAGV0/-REghrZRmMg/s1600/DSCN5604.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-hP3QUDBmwLg/VkSJd8o5k6I/AAAAAAAAGV0/-REghrZRmMg/s640/DSCN5604.JPG" width="482" /></a></div>
<br />
<b>Składniki:</b><br />
<b>1 szklanka startej na tarce na dużych oczkach surowej marchewki</b><br />
<b>1,5 szkl. mąki</b><br />
<b>3 jajka</b><br />
<b>1,5 łyżeczki sody</b><br />
<b>1,5 łyżeczki proszku do pieczenia</b><br />
<b>1 cukier waniliowy</b><br />
<b>1,5 szkl. oleju</b><br />
<b>1,5 szkl. cukru</b><br />
<br />
<b>orzechy, polewa czekoladowa</b><br />
<br />
Orzechy posiekać na spore kawałki i chwilę podsmażyć na suchej patelni, wystudzić<br />
Jajka ubić mikserem z cukrem. Wymieszać wszystkie pozostałe składniki i dodać je do masy jajecznej. Dodać marchewkę i orzechy . Masę przelać do formy silikonowej, Piec w temp. 180 st. C do "suchego patyczka" - ok półtorej godziny. Po wyjęciu może się okazać że ciasto z wierzchu jest upieczone, a dno mokre - ja odwracam je do góry dnem i wstawiam ponownie do piekarnika.<br />
Polewam roztopioną w mikrofalówce polewą czekoladową.<br />
<br />paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-23175943314957318932015-10-03T18:04:00.001+02:002015-10-03T18:04:23.164+02:00Kiszone pomidory<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3g0KFw7LLW8/Vg_5l2Aa2-I/AAAAAAAAGUo/BRIqeQUu_mk/s1600/DSCN5589.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-3g0KFw7LLW8/Vg_5l2Aa2-I/AAAAAAAAGUo/BRIqeQUu_mk/s640/DSCN5589.JPG" title="kiszone pomidory" width="482" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>Kiszone pomidory to podobno klasyka zza wschodniej granicy. Jeszcze nigdy nie próbowałam, więc w tym roku zrobiłam tylko trzy słoiki. Po tygodniu - dwóch do sałatek, potem do zupy. Zobaczymy:).</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Składniki:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>pomidory - nie wiem ile dokładnie, tyle ile zmieści się w 1 słoiku litrowym i dwóch półitrowych</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>2 cm kawałek imbiru</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>6 ząbków czosnku</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>kilka gałązek kopru </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>po odrobinie ostrej papryczki</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>kawałek chrzanu</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>po 1/2 płaskiej łyżeczki soli na mniejszy słoik, więcej na duży</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Słoiki wyparzyć, na dno każdego słoika włożyć po dwa ząbki czosnku, trochę kopru, imbiru, chrzanu i sól. Włożyć pomidory (zrobiłam wykałaczką po kilka dziurek w każdym pomidorze), na wierzch znów koper. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Zagotować wodę, zalać gorącą wodą pomidory, zakręcić słoiki. Odstawić w ciepłe miejsce.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Przepis zaczerpnęłam ze strony <a href="http://smacznapyza.blogspot.com/2011/07/kiszone-pomidory.html" target="_blank">Smacznej Pyzy.</a></div>
paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-63864185668354777002015-08-22T14:10:00.000+02:002015-08-22T14:12:51.954+02:00Zupa z Tom Yum Paste<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-F5SFEX85h-s/Vdhh3T7nqRI/AAAAAAAAGTU/5-ki8BPaclI/s1600/DSCN5579.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-F5SFEX85h-s/Vdhh3T7nqRI/AAAAAAAAGTU/5-ki8BPaclI/s400/DSCN5579.JPG" title="tom yum " width="373" /></a></div>
<br />
<i>Pikantna, lekko kwaśna, rozgrzewająca zupa. Inspiracja - broszurka Biedronki.</i><br />
<b>Składniki:</b><br />
<b>1 pojedyncza pierś z kurczaka</b><br />
<b>1 pomidor</b><br />
<b>1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru</b><br />
<b>100 g pieczarek</b><br />
<b>1 łyżka sosu rybnego</b><br />
<b><a href="https://www.google.pl/search?q=pasta+tom+yum&biw=1777&bih=861&tbm=isch&imgil=Bhh4YCPwAvlecM%253A%253BeEHsu2fdIo_QqM%253Bhttps%25253A%25252F%25252Fwww.e-piotripawel.pl%25252Ftowar%25252Fkanokwan-pasta-tom-yum-30-g%25252F250335&source=iu&pf=m&fir=Bhh4YCPwAvlecM%253A%252CeEHsu2fdIo_QqM%252C_&dpr=0.9&usg=__SlPpJA5g7PrOgWu_iaGmmvyrRsQ%3D&ved=0CC0QyjdqFQoTCIjZ5eHSvMcCFSV8cgod5DkGYQ&ei=EmXYVYiIDqX4yQPk85iIBg#imgrc=Bhh4YCPwAvlecM%3A&usg=__SlPpJA5g7PrOgWu_iaGmmvyrRsQ%3D" target="_blank">pasta Tom Yum</a> </b><br />
<b>1 łyżeczka cukru</b><br />
<b>1 łyżka soku z limonki (cytryny)</b><br />
<b>1 łyżeczka mąki kukurydzianej</b><br />
<br />
Kurczaka pokroić na małe kawałki, obsmażyć na sporym ogniu, posypać imbirem. Dodać do 1,5 litra gotującej się wody. Pokrojone pieczarki podsmażyć, dodać do zupy, wlać sos rybny, dodać 3/4 opakowania pasty Tom Yum (ok.20 g). Gotować 15 minut. Wrzucić pokrojonego pomidora i sok z cytryny.<br />
Mąkę kukurydzianą rozrobić z kilkoma łyżkami wody, wlać do gotującej się zupy. Zamieszać.paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-5769133798597564282015-07-12T14:24:00.002+02:002015-07-12T14:24:58.405+02:00sałatka z bobu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jGVLe_QsLlQ/VaJbqABu8MI/AAAAAAAAGRw/jp1i6bA8x44/s1600/DSCN5528.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-jGVLe_QsLlQ/VaJbqABu8MI/AAAAAAAAGRw/jp1i6bA8x44/s640/DSCN5528.JPG" title="sałatka z bobu" width="482" /></a></div>
<b>Składniki:</b><br />
<b>70 dag bobu</b><br />
<b>1 łyżka soku z cytryny</b><br />
<b>garść świeżej mięty</b><br />
<b>1 łyżka oliwy</b><br />
<b>sól, pieprz</b><br />
<br />
Bób ugotować (nie rozgotować). Odcedzić, wystudzić, obrać.<br />
Obrany bób przełożyć do salaterki.<br />
Z oliwy, soku z cytryny i mięty przygotować sos. Doprawić solą i pieprzem.<br />
Bób polać sosem. Schłodzić.paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-208320534073489022015-06-17T21:59:00.000+02:002015-06-17T21:59:01.746+02:00torcik bezowy z rabarbarem i truskawkami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1ch3oy1pdt0/VYHOhaFm0pI/AAAAAAAAGQI/RAb7vm5sCPE/s1600/DSCN5517.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tort bezowy z truskawkami" border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-1ch3oy1pdt0/VYHOhaFm0pI/AAAAAAAAGQI/RAb7vm5sCPE/s640/DSCN5517.JPG" title="tort bezowy z rabarbarem" width="482" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8xOHHfTA4bs/VYHOhxIKdGI/AAAAAAAAGQM/LKaN6_NjfOE/s1600/DSCN5521.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="http://3.bp.blogspot.com/-8xOHHfTA4bs/VYHOhxIKdGI/AAAAAAAAGQM/LKaN6_NjfOE/s400/DSCN5521.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Składniki:</b><br />
<b>6 białek</b><br />
<b>300 g cukru</b><br />
<b>1 łyżeczka octu winnego</b><br />
<b>2 łyżeczki mąki ziemniaczanej</b><br />
<b><br /></b>
<b>400 g rabarbaru</b><br />
<b>250 g truskawek</b><br />
<b>4 łyżki cukru</b><br />
<b>5 łyżek wody</b><br />
<b><br /></b>
<b>200 ml śmietany 36 %</b><br />
<b>1 łyżka cukru pudru</b><br />
<b><br /></b>
Przepis na torcik z mojewypieki.com. Za żadne skarby mój piekarnik nie zmieści dwóch blatów o średnicy 20 cm, pieczenie na cztery tury uznałam za przesadę, zmodyfikowałam więc przepis do bezowej podstawy i pokruszonej góry.<br />
Piekarnik rozgrzać do temp. 120 st. C. Z połowy składników ubić sztywną pianę, rozprowadzić na narysowanym na papierze do pieczenie kole o średnicy 20 cm. Piec 1,5 godziny. Zostawić na noc w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Rano upiec drugi blat z drugiej połowy składników.<br />
Rabarbar umyć, pokroić, posypać cukrem i polać wodą. Gotować pod przykryciem do miękkości. Dodać pokrojone truskawki. Przełożyć na durszlak, zostawić do odcięknięcia i wystygnięcia.<br />
Ubić śmietaną z cukrem pudrem.<br />
Na blat bezowy wyłożyć bitą śmietanę, następnie masę truskawkowo - rabarbarową i drugi blat bezowy w całości lub połamany na większe kawałki.<br />
Ciasto znika momentalnie:).<br />
<b><br /></b>paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-47900405617323329872015-06-03T02:05:00.003+02:002015-06-03T02:05:45.935+02:00Polenta zapiekana ze szpinakiem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xmcjgvj3q6g/VW5CvBSJwxI/AAAAAAAAGPI/Pg2Uksgcn6U/s1600/DSCN5509.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-xmcjgvj3q6g/VW5CvBSJwxI/AAAAAAAAGPI/Pg2Uksgcn6U/s640/DSCN5509.JPG" title="polenta ze szpinakiem" width="520" /></a></div>
<br />
<b>Składniki (dla 3 osób):</b><br />
<b>1,5 szkl. kaszki kukurydzianej</b><br />
<b>2 szkl. bulionu</b><br />
<b>1 szkl. mleka</b><br />
<b><br /></b>
<b>1/2 kg świeżego szpinaku</b><br />
<b>1 łyżka masła</b><br />
<b>kilka plastrów mozarelli</b><br />
<b>sól</b><br />
<b>pomidorki koktajlowe</b><br />
<b>olej</b><br />
<b><br /></b>
<div style="text-align: justify;">
W rondelku zagotować bulion, dodać mleko. Wsypać kaszkę. Lekko posolić. Cały czas mieszając gotować 10 minut. Na papierze do pieczenia lub grubszej folii aluminiowej rozprowadzić gorącą kaszkę formując prostokąt o grubości ok. 3 cm. Wyrównać powierzchnię łyżką moczoną w zimnej wodzie. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Szpinak przebrać, pozbawić grubszych łodyżek, umyć. Na patelni rozpuścić masło, dodać szpinak. Dusić pod przykryciem kilka minut. Posolić. Odlać wodę.</div>
<div style="text-align: justify;">
Płaskie naczynie do zapiekania posmarować cienką warstwą oleju. Wyciąć prostokąty z kaszki kukurydzianej i ułożyć je w naczyniu.</div>
<div style="text-align: justify;">
Wstawić do piekarnika i piec z termoobiegiem do lekkiego zarumienienia w temp. 180 st. C. Następnie na każdym kwadracie ułożyć mozarellę, szpinak i pomidorki. Ponownie wstawić do piekarnika na kilka minut.</div>
<br />paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-82926181638483586642015-05-12T00:14:00.004+02:002015-05-12T00:14:38.272+02:00śląskie ciastka ze skwarkami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kxMyiluzWnc/VVEl_hnkSEI/AAAAAAAAGN8/6i5IB8_cWnA/s1600/DSCN5496.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ciastka ze słoniną" border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-kxMyiluzWnc/VVEl_hnkSEI/AAAAAAAAGN8/6i5IB8_cWnA/s640/DSCN5496.JPG" title="ciastka ze skwarkami" width="428" /></a></div>
<br />
<i>Te ciastka są "niewyględne". W trakcie pieczenia trochę rozlewają się na blasze, nie trzymają formy. Są bardzo kaloryczne. Ale są wyśmienite. I chyba bez wyrzutów sumienia można dać je dziecku jako drugie śniadanie do soku/szklanki mleka. </i><br />
<i>To podobno tradycyjne śląskie ciastka - przepis od Joanny P. </i><br />
<b><br /></b>
<b>Składniki:</b><br />
<b>200 g słoniny</b><br />
<b>3 jajka</b><br />
<b>szkl. mąki</b><br />
<b>1 łyżeczka proszku do pieczenia</b><br />
<b>2,5 szkl. płatków owsianych</b><br />
<b>1 szkl. cukru</b><br />
<b><br /></b>
<b>dodatki:</b><br />
<b>Do wyboru - pokrojone orzechy, rodzynki, pestki słonecznika, pestki dyni, żurawina, suszone morele, kawałki czekolady, kakao.</b><br />
<b><br /></b>
<div style="text-align: justify;">
Słoninę pokroić w drobną kostkę, roztopić na małym ogniu. Do miski wsypać płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Zalać roztopioną słoniną (skwarki też dodać). Wymieszać. Dodać jajka, ponownie wymieszać.</div>
<div style="text-align: justify;">
Wrzucić wybrane dodatki ( u nas: orzechy i pestki dyni), do połowy ciastek przed upieczeniem dodałam odrobinę kakao.</div>
<div style="text-align: justify;">
Piekarnik nagrzać do temp. 180 st. C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Nakładać niewielkie porcje ciasta. Ciasto jeszcze urośnie i trochę "rozleje się" po blasze. Piec ok. 20 minut w opcji piekarnika "góra" uważając, żeby nie przypaliły się. W połowie czasu odwrócić na drugą stronę.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-11323309760972344912015-05-11T23:52:00.000+02:002015-05-11T23:52:57.726+02:00zupa szczawiowa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-S9VHV_RVhfc/VVEgzatUhII/AAAAAAAAGNs/lyuXtFhcSZg/s1600/DSCN5485.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-S9VHV_RVhfc/VVEgzatUhII/AAAAAAAAGNs/lyuXtFhcSZg/s640/DSCN5485.JPG" title="zupa szczawiowa" width="482" /></a></div>
<br />
<b>Składniki:</b><br />
<b>pęczek świeżego szczawiu (ok. 30 dag)</b><br />
<b>4 jajka ugotowane na twardo</b><br />
<b>spora kość schabowa</b><br />
<b>1 kostka rosołowa</b><br />
<b>śmietana 18 %</b><br />
<b>sól, pieprz</b><br />
<b>2 łyżki masła</b><br />
<b>łyżka mąki</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Kość schabową zalać 2 litrami wody. Gotować 30 minut. Wyjąć kość, dodać kostkę rosołową. </div>
<div style="text-align: justify;">
W rondelku roztopić masło, wrzucić umyty i pokrojony (łodyżki też) szczaw, dodać trochę wody, dusić przez 5 minut. Przestudzić, zmiksować blenderem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Zmiksowany szczaw wrzucić do wywaru.</div>
<div style="text-align: justify;">
W filiżance wymieszać na gładką masę dwa żółtka ugotowane na twardo, 2 łyżki śmietany i mąkę. Rozrobić odrobiną zupy. Gdy nie będzie grudek - wlać do zupy, zagotować. Doprawić solą i pieprzem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Podawać z jajkiem na twardo pokrojonym w plasterki.</div>
paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-75000894050407507842015-05-06T13:06:00.001+02:002015-05-06T13:06:45.517+02:00Kruchy placek z rabarbarem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LyE-trzz_wY/VUnx9pefedI/AAAAAAAAGMQ/M9WVvjZhJdA/s1600/DSCN5483.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ciasto z rabarbarem" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-LyE-trzz_wY/VUnx9pefedI/AAAAAAAAGMQ/M9WVvjZhJdA/s1600/DSCN5483.JPG" height="640" title="placek z rabarbarem" width="480" /></a></div>
<br />
<i>Klasyczne ciasto z rabarbarem. Dużo rabarbaru, gruba warstwa kruszonki. </i><br />
<b>Składniki:</b><br />
<b>ciasto: 2 szkl. mąki</b><br />
<b> 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</b><br />
<b> 1/2 szkl. cukru pudru</b><br />
<b> 3/4 kostki masła</b><br />
<b> 3 żółtka</b><br />
<b> 1 łyżka kwaśnej śmietany</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<b> 1 kg rabarbaru</b><br />
<b> 6 łyżek cukru</b><br />
<b> 1/2 szkl. dżemu truskawkowego</b><br />
<b><br /></b>
<b>kruszonka:</b><br />
<b> 185 g mąki</b><br />
<b> 100 g cukru</b><br />
<b> 1/2 kostki masła</b><br />
<b> cukier waniliowy</b><br />
<b><br /></b>
<div style="text-align: justify;">
Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Dodać pokrojone na małe kawałki masło, śmietanę i żółtka. Zagnieść ciasto. Wstawić je na co najmniej 30 minut do lodówki. </div>
<div style="text-align: justify;">
Formę o wymiarach 35 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, na tarce zetrzeć ciasto i wylepić nim formę. Piec w temp. 180 st. C do lekkiego zrumienienia. Przestudzić. Posmarować dżemem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Rabarbar pokroić na 1 - centymetrowe kawałki, wrzucić na suchą patelnię, posypać cukrem. Smażyć na sporym ogniu 2 - 3 minuty aż rabarbar puści sok. Odsączyć na sitku.</div>
<div style="text-align: justify;">
Rabarbar rozłożyć na cieście.</div>
<div style="text-align: justify;">
Przygotować kruszonkę: masło roztopić, gorące wlać do mąki wymieszanej z cukrem i cukrem waniliowym. Wymieszać. Kruszonką posypać ciasto. Piec w temp. 180 st. C 30 - 40 minut.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Przepis bajaderki z mniammniam.pl</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<b><br /></b>paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-85158952409542046202015-04-26T13:41:00.000+02:002015-04-26T13:44:06.735+02:00kuchnia Lidla - Golonka na sposób azjatycki<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7oEu9VvxZKY/VTzM_niL3CI/AAAAAAAAGL4/I-85fZpUIB0/s1600/DSCN5467.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-7oEu9VvxZKY/VTzM_niL3CI/AAAAAAAAGL4/I-85fZpUIB0/s1600/DSCN5467.JPG" height="400" title="golonka na sposób azjatycki" width="397" /></a></div>
<br />
<i>Przepis z kolekcji przepisów Lidla. Golonka to nie moje klimaty, ale fan golonek stwierdził, że pyszna.</i><br />
<b>Składniki:</b><br />
<b>2 golonki</b><br />
<b>2 liście laurowe</b><br />
<b>4-5 ziaren pieprzu</b><br />
<b>2 ziarna ziela angielskiego</b><br />
<b>sól</b><br />
<b><br /></b>
<b>Marynata:</b><br />
<b>250 ml piwa jasnego</b><br />
<b>1/3 szkl. sosu sojowego</b><br />
<b>3 łyżki miodu</b><br />
<b>szczypta chilli</b><br />
<b>3 ząbki czosnku drobno posiekane</b><br />
<b>pieprz</b><br />
<b><br /></b>
Golonki umyć, włożyć do sporego garnka, dodać przyprawy i zalać wodą. Gotować 2-3 godziny go miękkości. Odcedzić, wystudzić.<br />
Przygotować marynatę. Golonki włożyć do marynaty na minimum 2 godziny co jakiś czas obracając je.<br />
Piekarnik nagrzać do 250 st. C (ja zmniejszyłam do 200, bo za bardzo się przypiekało) w opcji grill lub górna grzałka. Golonkę przełożyć do żaroodpornego naczynia, dodać trochę marynaty na dno, jeszcze polać nią też mięso. Piec 40 minut obracając kilka razy golonkę, żeby równo się podpiekła i polewając marynatą i wytwarzającym się sosem.<br />
<br />
<b><br /></b>paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-62514494624863270922015-04-17T20:07:00.002+02:002015-04-17T20:07:27.551+02:00Ciasteczkowe lizaki<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NGL-wrboVHo/VTFC7D4WiZI/AAAAAAAAGLQ/wt9QJpA4qpw/s1600/DSCN5460.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-NGL-wrboVHo/VTFC7D4WiZI/AAAAAAAAGLQ/wt9QJpA4qpw/s1600/DSCN5460.JPG" height="640" width="482" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PuraLHyF2Ug/VTFDEezQfBI/AAAAAAAAGLY/pWLrMiVRZXI/s1600/DSCN5458.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-PuraLHyF2Ug/VTFDEezQfBI/AAAAAAAAGLY/pWLrMiVRZXI/s1600/DSCN5458.JPG" height="300" title="ciasteczkowe lizaki" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Ciasteczkowe lizaki - sporo z nimi pracy - pieką się szybko, ale ozdabianie zajmuje dużo czasu. </i><br />
<b>Składniki:</b><br />
<b>12 dag miękkiego masła</b><br />
<b>12 dag cukru pudru</b><br />
<b>2 średnie jajka</b><br />
<b>12 dag mąki pszennej</b><br />
<b>1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</b><br />
<b>aromat cytrynowy lub pomaranczowy</b><br />
<b><br /></b>
<b>Do dekoracji:</b><br />
<b>patyczki</b><br />
<b>10 dag białej czekolady</b><br />
<b>10 dag czekolady deserowej</b><br />
<b>kolorowe posypki</b><br />
<b>Do wykonania ciasteczek potrzebne są foremki, na przykład takie:</b><br />
<b><a href="http://www.amercom.com.pl/ach-pychota-kolekcja-przepisow-kulinarnych/3087-nr-03-ach-pychota-kolekcja-przepisow-kulinarnych.html" target="_blank">Ach pychota!</a> </b>Foremki były dodatkiem do 3 numeru gazetki, przepis również pochodzi stamtąd.<br />
Foremki posmarować odrobiną masła. Masło utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę. Stopniowo dodawać po jednym jajku i mąkę. Następnie dodać proszek do pieczenia i aromat.<br />
Połowę ciasta wyłożyć do foremek bez dziurki, przykryć drugą połówką. Piec 20 minut w temp. 180 st. C. Po wystudzeniu każdą kulkę nadziać na patyczek, zamoczyć w roztopionej w kuchence mikrofalowej czekoladzie i ozdobić posypkę.<br />
Z podanych składników wychodzi 24 lizaków.<br />
<br />
<b><br /></b>paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-9462334650867082402015-04-16T19:00:00.002+02:002015-04-16T19:00:58.279+02:00Owocowa sałatka ze szpinaku z wątróbką<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BlW94Sy3eBo/VS_nyR4w5AI/AAAAAAAAGK8/uVvZfuhjulw/s1600/DSCN5454.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-BlW94Sy3eBo/VS_nyR4w5AI/AAAAAAAAGK8/uVvZfuhjulw/s1600/DSCN5454.JPG" height="640" title="sałatka ze szpinaku i wątróbki" width="482" /></a></div>
<i>Sałatka jest lekko słodka i pikantna. Dość wyrazisty sos nadaje charakter szpinakowi a mandarynki go łagodzą. Lubię wątróbkę z owocami. Mandarynki fajnie komponują się w tym daniu.</i><br />
<i><br /></i>
<b>Składniki:</b><br />
<b>garść szpinaku baby</b><br />
<b>1 duża cebula</b><br />
<b>1 łyżka mąki</b><br />
<b>olej do smażenia</b><br />
<b>szczypta majeranku</b><br />
<b>wątróbka</b><br />
<b>1 mandarynka</b><br />
<b><br /></b>
<b>sos:</b><br />
<b>2 płaskie łyżeczki musztardy</b><br />
<b>1 łyżeczka octu balsamicznego</b><br />
<b>szczypta cukru</b><br />
<b>1 łyżeczka miodu</b><br />
<b>trochę oliwy z oliwek</b><br />
<b><br /></b>
Szpinak umyć, pozbawić łodyżek, porwać na mniejsze kawałki. Ułożyć na talerzu.<br />
Przygotować sos: w filiżance wymieszać musztardę z octem, cukrem i miodem. Bardzo wąską strużką wlewać olej cały czas intensywnie mieszając do uzyskania lekko gęstawej konsystencji.<br />
Szpinak polać sosem. Odstawić na chwilę.<br />
Wątróbkę oprószyć mąką, usmażyć na oleju pod kratką - wątróbka "strzela". Pod koniec dodać pokrojoną w grube plastry cebulę posypaną majerankiem. Smażyć na dość intensywnym ogniu, przewrócić na drugą stronę. Chwilę smażyć, aż zmięknie.<br />
Przełożyć na talerz ze szpinakiem, dodać kawałki mandarynki. Posolić.paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-82891851082336795382015-04-14T18:28:00.002+02:002015-04-14T18:28:51.539+02:00Muffiny z żółtym serem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BrqREiJYTKg/VS09_oIGiCI/AAAAAAAAGKo/qUE4Pc05jj8/s1600/DSCN5428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-BrqREiJYTKg/VS09_oIGiCI/AAAAAAAAGKo/qUE4Pc05jj8/s1600/DSCN5428.JPG" height="640" title="muffiny z serem żółtym" width="482" /></a></div>
<br />
<i>Fajne muffiny na drugie śniadanie do szkoły, pracy. Na drugi dzień smakują równie dobrze, jak zaraz po upieczeniu. Można dodać "wkładkę" (szynka, pomidory, oliwki) lub zrobić czyste. Robią się naprawdę błyskawicznie. Przepis z <a href="http://www.mojewypieki.com/przepis/muffiny-z-zoltym-serem" target="_blank">"Moje Wypieki".</a></i><br />
<b>Składniki:</b><br />
<b>250 g mąki pszennej</b><br />
<b>1,5 łyżeczki proszku do pieczenia</b><br />
<b>1 średnia marchewka starta na tarce o średnich oczkach</b><br />
<b>150 g sera żółtego startego na tarce o średnich oczkach</b><br />
<b>75 ml oleju</b><br />
<b>220 ml mleka</b><br />
<b>2 jajka</b><br />
<b>pół łyżeczki soli</b><br />
<b>przyprawy - sól, pieprz, chilli, papryka</b><br />
<b>zioła do smaku</b><br />
Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i przyprawami. Do drugiego naczynia wlać mleko, olej, roztrzepane jajka, startą marchewkę i ser żółty.<br />
Połączyć składniki sypkie i płynne mieszając (nie miksować).<br />
Wlać do foremek na muffiny do 3/4 wys.<br />
Na wierzchu posypać odrobiną sera żółtego i papryką w proszku.<br />
Piec w temp. 190 st. C przez ok. 25 minut.paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-80555912140803565312015-03-26T12:31:00.002+01:002015-04-02T12:42:52.060+02:00Tarta czekoladowa<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hGIgmSGosxU/VRPrGcLCkwI/AAAAAAAAGKI/8zhlazxeAX8/s1600/DSCN5437.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-hGIgmSGosxU/VRPrGcLCkwI/AAAAAAAAGKI/8zhlazxeAX8/s1600/DSCN5437.JPG" height="640" title="tarta czekoladowa" width="482" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UlyAMonQao8/VRPq3lG7ErI/AAAAAAAAGJ4/8TjUZqTr1EY/s1600/DSCN5438.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-UlyAMonQao8/VRPq3lG7ErI/AAAAAAAAGJ4/8TjUZqTr1EY/s1600/DSCN5438.JPG" height="182" width="320" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-qSeCBmRlDoY/VRPrDlAM1QI/AAAAAAAAGKA/boRqmJ4AohA/s1600/DSCN5434.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qSeCBmRlDoY/VRPrDlAM1QI/AAAAAAAAGKA/boRqmJ4AohA/s1600/DSCN5434.JPG" height="320" width="241" /></a></div>
<br />
<i>Przepis z Kuchni Lidla. Tarta ma bardzo intensywny czekoladowy smak. </i><br />
<b>Składniki:</b><br />
<b>kruche ciasto:</b><br />
<b>100 g masła</b><br />
<b>3 żółtka</b><br />
<b>30 g kakao</b><br />
<b>30 g cukru pudru</b><br />
<b>150 g mąki</b><br />
<b>szczypta soli</b><br />
<b>4 -5 łyżek dżemu z czarnej porzeczki</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Mąkę, kakao i cukier puder przesiać do miski. Dodać żółtka i zimne masło oraz sól. Wyrobić ciasto. Wstawić na 1 godzinę do lodówki.</div>
<div style="text-align: justify;">
Formę do natłuścić. Ja używam silikonowej, nie musiałam więc niczym jej smarować. Ciasto rozwałkować, wylepić tartę. Wstawić na 30 minut do zamrażalnika. Dzięki temu boki ciasta nie opadną w trakcie pieczenia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Piec w temp. 190 st. C przez 15 - 20 minut.</div>
Przestudzić.<br />
<br />
Dżem przełożyć do rondelka, podgrzewać chwilę w celu odparowania. Gorący wyłożyć na przestudzoną tartę. Wystudzić, wstawić do lodówki.<br />
<br />
<b>Ganasz:</b><br />
<b>250 g śmietanki 30 %</b><br />
<b>250 g czekolady deserowej</b><br />
<b>50 g miękkiego masła</b><br />
<b>25 ml amaretto</b><br />
<br />
Śmietankę zagotować, zdjąć z ognia. Wrzucić kawałki czekolady, dokładnie wymieszać do rozpuszczenia. Stopniowo dodawać masło i amaretto cały czas ubijając rózgą.<br />
Wylać na tartę.<br />
Czekać do zastygnięcia.<br />
Ozdobić.<br />
<br />paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-32051476790783241472015-03-19T17:31:00.001+01:002015-03-19T17:31:21.105+01:00Klopsy z indyka w sosie pomidorowym<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-W0lPiiXIb1o/VQr2xdjNBxI/AAAAAAAAGJY/C8Pnyp536zY/s1600/DSCN5411.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="pulpety w sosie pomidorowym" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-W0lPiiXIb1o/VQr2xdjNBxI/AAAAAAAAGJY/C8Pnyp536zY/s1600/DSCN5411.JPG" height="640" title="klopsy z indyka w sosie pomidorowym" width="526" /></a></div>
<br />
<b>Składniki:</b><br />
<b>400 g mielonego z indyka</b><br />
<b>2 małe cebule</b><br />
<b>1 ząbek czosnku</b><br />
<b>3 łyżki bułki tartej</b><br />
<b>szczypta gałki muszkatołowej</b><br />
<b>1,5 roztrzepanego jajka </b><br />
<b>mąka</b><br />
<b>3 łyżki koncentratu pomidorowego</b><br />
<b>1/2 łyżeczka suszonej bazylii</b><br />
<b>olej </b><br />
<b>ok. 1 szkl. bulionu</b><br />
<b><br /></b>
<div style="text-align: justify;">
W sporym płaskim garnku na oleju zeszklić pokrojoną w kostkę 1 cebulę i czosnek. Dodać koncentrat pomidorowy i 1 łyżeczkę mąki. Mieszając podsmażyć przez chwilę, stopniowo rozprowadzić bulionem. Dodać odrobinę soli, szczyptę cukru, bazylię. Gotować często mieszając na małym ogniu.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mielone z indyka wyrobić z drobno pokrojoną w kostkę drugą cebulą, bułką tartą i jajkiem. Doprawić solą i pieprzem oraz odrobioną gałki muszkatołowej. Dłonie maczać w zimnej wodzie i formować kule wielkości mandarynki. Każdą kulę obtoczyć w mące. Nie obsmażać, tylko od razu delikatnie układać w gotującym się sosie pomidorowym. Pulpety gotować na małym ogniu pod częściowym przykryciem 20 - 30 minut. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-11120595554210583232015-03-15T22:42:00.002+01:002015-03-15T22:42:58.887+01:00Ciasto pomarańczowe <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jf2bfDMcFJw/VQX5HIeRepI/AAAAAAAAGI8/JpYbHKtGdRQ/s1600/DSCN5405.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jf2bfDMcFJw/VQX5HIeRepI/AAAAAAAAGI8/JpYbHKtGdRQ/s1600/DSCN5405.JPG" height="640" title="ciasto pomarańczowe" width="482" /></a></div>
<br />
<i>Ciasto nie jest za słodkie. Masa z soku pomarańczowego równoważy słodycz bitej śmietany i polewy. Smaczniejsze następnego dnia, gdy masy "przegryzą się". Przepis od Jadzi T.</i><br />
<i><br /></i>
<b>Składniki: (blacha 35 x 25 cm)</b><br />
<b><u>biszkopt:</u></b><br />
<b>6 jajek</b><br />
<b>1 szkl. cukru</b><br />
<b>1 1/2 szkl. mąki </b><br />
<b>1 łyżeczka proszku do pieczenia</b><br />
<b>1 1/2 szkl. soku pomarańczowego</b><br />
<br />
Białka ubić ze szczyptą soli. Następnie dodać żółtka, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i cukier. Delikatnie wymieszać. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temp. 160 st. C przez ok. 30 minut - połowę czasu na dolnej grzałce, drugą połowę na górnej. Nie otwierać drzwiczek w trakcie pieczenia. Po upieczeniu delikatnie uchylić drzwiczki, pozostawić w piekarniku do wystudzenia.<br />
Upieczony biszkopt wyjąć z blachy, pozbawić papieru do pieczenia i ponownie włożyć do blachy. Gdy całkiem wystygnie nasączyć sokiem pomarańczowym.<br />
<b><br /></b>
<b>Masa I:</b><br />
<b>3 szkl. soku pomarańczowego</b><br />
<b>1 1/2 budyniu waniliowego z cukrem</b><br />
<br />
Z soku odlać 1/2 szkl. Wsypać do tej mniejszej części budyń, wymieszać. Resztę soku zagotować w rondelku. Wsypać rozcieńczony w soku budyń, zagotować do zgęstnienia. Gorącą masę wyłożyć na biszkopt. Wystudzić.<br />
<br />
<b>Masa II:</b><br />
<b>400 ml śmietanki 30 %</b><br />
<b>1 cukier waniliowy</b><br />
<b>1 śmietan-fix</b><br />
<b><br /></b>
Ubić wstępnie śmietankę, dodać śmietan-fix i cukier waniliowy. Ubijać mikserem do osiągnięcia gęstej bitej śmietany. Masę wyłożyć na wystudzoną masę budyniową.<br />
Na wierzchu ułożyć jeden obok drugiego namoczone w <b>soku pomarańczowym małe prostokątne herbatniki.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Polewa czekoladowa:</b><br />
<b>1/2 kostki masła </b>rozpuścić w rondelku. Dodać <b>2 łyżki kakao i 2 łyżki cukru. </b>Zagotować. Zdjąć z ognia i wbić <b>1 jajko.</b> Szybko mieszać trzepaczką aż polewa będzie gładka i aksamitna. Rozprowadzić na herbatnikach.<br />
<br />
<b><br /></b>
<br />paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-9447615332482833892015-03-14T00:24:00.001+01:002015-03-14T00:24:48.344+01:00Lazania ze szpinakiem i fetą<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-efwaM7h4-RA/VQNt8ahAJiI/AAAAAAAAGIo/f3ZL2d0N7Tk/s1600/DSCN5401.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-efwaM7h4-RA/VQNt8ahAJiI/AAAAAAAAGIo/f3ZL2d0N7Tk/s1600/DSCN5401.JPG" height="640" title="lazania ze szpinakiem i fetą" width="530" /></a></div>
<br />
<b>Składniki:</b><br />
<b>2 op. mrożonego szpinaku </b><br />
<b>3/4 op. sera feta</b><br />
<b>1/3 op. makaronu lazania</b><br />
<b>2 ząbki czosnku</b><br />
<b>2 łyżki masła</b><br />
<b>2 łyżki mąki</b><br />
<b>mleko - ok. 1 szklanki</b><br />
<b>sól, pieprz, gałka muszkatołowa</b><br />
<b>kilka plasterków sera żółtego</b><br />
<b><br /></b>
<div style="text-align: justify;">
Szpinak rozmrozić, ugotować w niewielkiej ilości wody, dokładnie odcedzić. Doprawić przeciśniętym czosnkiem i solą. </div>
<div style="text-align: justify;">
W rondelku rozpuścić masło, dodać mąkę, chwilę przesmażyć mieszając. Zdjąć z ognia, wlewać stopniowo mleko ciągle mieszając trzepaczką. Postawić na ogień, zagotować. Gotować kilka minut do zgęstnienia. Sos beszamelowy powinien mieś konsystencję gęstej śmietany. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, dodać pokrojony w kostkę ser feta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Formę do zapiekania posmarować masłem. Ja używam do lazanii silikonowej formy do keksówki o wymiarach 10 x 20 cm. Dzięki temu jest ona dosyć wysoka, nie trzeba też smarować jej masłem. </div>
<div style="text-align: justify;">
Na dno formy wylać trochę beszamelu, na to ułożyć płat makaronu. Na dno można położyć dwie warstwy makaronu, ale zawsze, gdy kładziemy makaron na makaron należy oddzielić je cienką warstwą sosu. Następnie odrobina sosu, a na to 1/3 szpinaku z fetą. Następnie znów płat makaronu (do keksówki 10 x 20 cm na szerokość starcza akurat jeden płat makaronu, a na długość zużywam 1 i 1/2), potem znów szpinak, następnie makaron, szpinak. Zakończyć warstwą makaronu. Na wierzchu polać dość obficie sosem beszamelowym. Odstawić na pół godziny. Dzięki temu makaron zmięknie.</div>
<div style="text-align: justify;">
Wstawić do piecyka nagrzanego do temp. 180 st. C. Piec ok. 20 - 30 minut aż makaron będzie miękki. Można sprawdzić wbijając w lazanię cienki nóż lub patyczek - jeśli wchodzi bez problemu - ciasto jest gotowe. Połowę czasu piec pod przykryciem (ja używam folii aluminiowej), a ułożyć na wierzchu ser żółty i piec odkrytą.</div>
<div style="text-align: justify;">
Świeżo upieczona lazania trudno się kroi. Jeżeli zależy nam na estetyce dobrze jest ją wystudzić, pokroić, a następnie odgrzać. Nie traci na smaku.</div>
<br />paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6491964974569209666.post-12278744735077929932015-03-11T13:57:00.000+01:002015-03-11T13:57:30.724+01:00Pomidorowy kapuśniak ze słodkiej kapusty<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Mwn0rNBjpfk/VQA5wwBaLEI/AAAAAAAAGIU/sDLfK3Zn8dI/s1600/DSCN5396.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kapuśniak z pomidorami" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Mwn0rNBjpfk/VQA5wwBaLEI/AAAAAAAAGIU/sDLfK3Zn8dI/s1600/DSCN5396.JPG" height="640" title="kapuśniak ze słodkiej kapusty" width="482" /></a></div>
<br />
<i>Kapuśniak ze słodkiej kapusty na solidnej wkładce mięsnej - właściwie może stanowić samodzielne danie. Dużo warzyw, ziemniaków, kapusta - pomidorowy i mocno pikantny.</i><br />
<i>Przepis mojej mamy.</i><br />
<br />
<b>Składniki:</b><br />
<b>spory kawałęk żeberek</b><br />
<b>solidna porcja włoszczyzny (2 marchewki, 2 duże pietruszki, 1/4 selera, 1/2 dużego pora)</b><br />
<b>2 łyżki koncentratu pomidorowego (w sezonie 2 pomidory obrane ze skóry, pozbawione pestek, podduszone i zmiksowane)</b><br />
<b>2 garści białej kapusty drobno poszatkowanej</b><br />
<b>1/2 cebuli</b><br />
<b>sól, pieprz</b><br />
<b>1 płaska łyżeczka cynamonu</b><br />
<b>2 ziarenka ziela angielskiego</b><br />
<b>1 duży liść laurowy</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Żeberka zalać wodą, gotować 30 minut. Zdjąć szumowiny. Dodać obraną i pokrojoną na mniejsze części włoszczyznę. Gotować godzinę wraz z liściem laurowym, zielem angielskim i pieprzem oraz pokrojoną w kostkę i przesmażoną na maśle cebulą.</div>
<div style="text-align: justify;">
Następnie dodać kapustę i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować do miękkości. </div>
<div style="text-align: justify;">
Dodać koncentrat pomidorowy i cynamon. Doprawić solą i pieprzem. Pieprzu sporo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
paproszkowe smakihttp://www.blogger.com/profile/15095864618439011265noreply@blogger.com0